Focaccine alla farina di ceci

150 g di farina di ceci
150 g di farina 00
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 bustina di lievito (non di birra)
sale grosso
salvia

Mescolate le farine, l'olio e l'acqua, impastate: stendete col mattarello e formate delle focaccine rotonde, o ovali, o trapezoidali ( ). Io a volte faccio una sola focaccia grande.
Spennellate con altro olio, aggiungete il sale e la salvia sopra. (ci sta bene anche il rosmarino, oltre alla salvia).
Infornate per circa 10' a 220 gradi.

UUUUUHHHHH grazie per me che sono vegetariana questa cosina è super gradovole.
thank you:)
appena riesco le provo
con i ceci di solito faccio l'humus:)
lo conoscete?

Se invece di infornarle le butti nella friggitrice con strutto (Sugna o saime come la chiamano al mio paese) bollente ottieni la panelle palermitane o qualcosa di molto simile.
Marcolfa34

Se vi capiterà di passare per le mie parti (la verde Irpinia) e Vi fermerete ad assaporare la cucina locale, dubito che continuerete a mangiare i vostri ceci!!!!!

Ylenia

Farina di ceci? mai assaggiata, che sapore ha?

Ottime!
Io - tranne d'estate - le mangio puntualmente.

Un bacio.
Loretta.

Sì, lo adoro!!!


Buonissime, le ho assaggiate lo scorso anno!